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東北被災チャリティ

         
皆様から頂いたお代の一部を、地震で被災した方々に寄付することにしました。
何かお役に立ちたいと思っていたところ、お話をくれたASA 仙川さんありがとうござ
いました!!

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20010年クリスマスメニュー

 クリスマスメニュー決まりました。
期間24,25(23,26日も応相談)完全予約制です。基本的に18時からと、20時半からの2部制になります。
ご相談承ります、気軽にお電話ください。

クリスマスディナーコース

6800円

1.軽い一口

2.バカラマンテカートと白子のグラタン

3.北海道天然帆立と大根のズッパ、トリュフの香り

4.牡丹海老とそのビスクソースのリングイネ、色々ハーブのせ

5.ポルチーニを練り込んだ手打ちパスタ、タリオリーニ、秋刀魚とラルド・ディ・コロンナータ

6.ハンガリー産マンガリッツァ豚のグリル、サルサヴェルデとカシスマスタード、
季節の野菜添え

7・いちごのティラミス
(パン、コーヒーor紅茶付き)

*一部変更することもございいます。


ご予約お待ちしてます!!
   

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春のワイン会
毎年この時期にワイン会やってるのですが、いつも北のさわやかやさしい系のワインを選ぶ傾向にあるので、今回は南のワインをご紹介しようかと思っております。
南イタリア独特の個性ギラギラなワインたちが待ってます。
これ好き!というワイン見つけていただき、皆様にワイン選びの幅を広げていただければうれしいです。
ご予約お待ちしてまーーす!!

日時 4月22日(木)    19時30分
会費  10000円(お料理付き)
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ホワイトアスパラ

今週頭には雪が降り、おいおいどうなってんだ〜!?と思いましたが(おかげで店はヒマ、、、しかし来てくださったお客さまもいらっしゃいました!ありがとうございました!!)、やっとここ数日春らしい陽気になってきました。
そこで、春といえばのホワイトアスパラの登場です。
佐賀産です。ちょうどよい太さでコリコリした食感もよく、みずみずしく噛むほどに甘みが広がります。
フリットのコロンナータのラルドのせ、ツブ貝とのソテーや、パスタでも使いたいと思ってます。
筍や生ホタルイカもレギュラーで活躍中です!
                  

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2010年 初ワイン会開催!
 今年第一回目のワイン会開催します。
日時・2月18日(木)19時より
会費11000円(お料理付き)
完全予約制。

今回これといったテーマはございません。熟成した飲み頃ワインを召し上がって頂こうと思っています。
熟成ワインの飲み方による味の違いなんかを遊びながら楽しんでいただけたらと考えています。
メインは90年代の有名どころのサンジョヴェーゼを、マグナムボトルでポ〜〜ン!と開ける予定です。
楽しい会になるように頑張ります!
ご予約おまちしてま〜〜す!!

尚、ご予約はお電話にてお願いいたします。
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